Welcome Spring!
這兩天被熱到
才發現溫度已經由負轉正
2-4度的天氣加上炙熱的太陽
春天來了呀！！！雖然還是小小的期待下雪 哈
一到春天罕見的白蘆筍就會出現
雖然是春天限定 但數量非常稀少
在超市或是Farmers' markets發現 請毫不猶豫的帶回家！
白蘆筍為什麼是白的呢？
由於他們在成長的過程中沒有日曬
在沒有行光合作用下 他們就跟小龍女的皮膚一樣白皙嬌貴
所以想美白把自己關在洞穴裡好像是一個好方法～哈（不要亂摹仿唷！小龍女姐姐有練過）
白蘆筍嚐起來十分清爽 對於喚醒經過寒冬一堆油膩食物後 迎接春天的身體無負擔！
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Sylvia's cooking tips:
白蘆筍料理時，千萬要記得先把根部往上的老皮除去，因為這部份會產生苦味，降低其風味。
除非想吃苦當作吃補～這樣我建議還是去吃苦瓜吧！很苦
這兩天被熱到
才發現溫度已經由負轉正
2-4度的天氣加上炙熱的太陽
春天來了呀！！！雖然還是小小的期待下雪 哈
一到春天罕見的白蘆筍就會出現
雖然是春天限定 但數量非常稀少
在超市或是Farmers' markets發現 請毫不猶豫的帶回家！
白蘆筍為什麼是白的呢？
由於他們在成長的過程中沒有日曬
在沒有行光合作用下 他們就跟小龍女的皮膚一樣白皙嬌貴
所以想美白把自己關在洞穴裡好像是一個好方法～哈（不要亂摹仿唷！小龍女姐姐有練過）
白蘆筍嚐起來十分清爽 對於喚醒經過寒冬一堆油膩食物後 迎接春天的身體無負擔！
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蒜辣蘑菇白蘆筍義大利麵
Spicy Mushroom White Asparagus Pasta
一口咬下 春天的氣息瞬然蹦出
舒爽的開啓味蕾
重整旗鼓的迎接和煦的新季節
帶著清爽無負擔的身體大步邁出
Sylvia's cooking tips:
白蘆筍料理時，千萬要記得先把根部往上的老皮除去，因為這部份會產生苦味，降低其風味。
除非想吃苦當作吃補～這樣我建議還是去吃苦瓜吧！很苦
藝妓女孩不是藝妓
藝妓穿的和服太美了！加上穿法較複雜，所以就先以浴衣代替囉～
為什麼這次會有藝妓女孩想法呢？
完全是因為要參加mask party
身邊正好有從日本帶來的浴衣和木屐就決定了（好像很隨性～哈）
但我一點都不隨便唷！因為聽說最大獎有我愛的巧克力▧▦▨▩
當然要很認真！
藝妓女孩搭配重點
❀ 選擇適合自己性格的花色！
浴衣的花色很多，色彩對比大並且顏色豐富給人感覺較活潑，想要走雅致路線，可以選擇布料與花樣顏色對比不強的浴衣花色。像我這次想走俏皮的路線，所以選擇深藍的底搭配淺粉色系的花樣浴衣。
❀ 腰帶強調
浴衣畫龍點睛的重點就是腰帶選擇，但琳琅滿目的腰帶顏色和花樣該如何選呢？
最簡單的方法就是從浴衣顏色來選，我的浴衣顏色有深藍、淺藍、粉、桃、紅、白，我從中選擇了漸層粉色系腰帶。
浴衣的花樣用粉色系花朵點綴，腰帶用粉色便能將粉色的花樣整合集中，不會看起來四散各處，讓焦點集中。不選用深藍的腰帶，是因為深藍已經佔了大部份的面積，如果再加上深藍色腰帶會有優雅感，我都說想要俏皮了，再來個優雅系是想怎樣。
小心機！在腰帶上加上小綴飾，能夠點亮整套和服。
❀ 背殺前殺我通通都要
我是貪心鬼，想要每個角度都能殺人，穿浴衣整個滿足我！前面美美的，背後的腰帶綁法也能大做文章，一般都是綁正常的蝴蝶結，但我喜歡跟人不一樣，選擇較少見的綁法，但我不知道他的名字，就取個「雙翼單尾結」的名稱吧！（好像太長了，忘了就算囉～因為我也記不起來 哈），蝴蝶結綁法很個人，喜歡什麼綁法就綁吧，因為不管怎樣都會很美！！！
藝妓穿的和服太美了！加上穿法較複雜，所以就先以浴衣代替囉～
為什麼這次會有藝妓女孩想法呢？
完全是因為要參加mask party
身邊正好有從日本帶來的浴衣和木屐就決定了（好像很隨性～哈）
但我一點都不隨便唷！因為聽說最大獎有我愛的巧克力▧▦▨▩
當然要很認真！
藝妓女孩搭配重點
❀ 選擇適合自己性格的花色！
浴衣的花色很多，色彩對比大並且顏色豐富給人感覺較活潑，想要走雅致路線，可以選擇布料與花樣顏色對比不強的浴衣花色。像我這次想走俏皮的路線，所以選擇深藍的底搭配淺粉色系的花樣浴衣。
❀ 腰帶強調
浴衣畫龍點睛的重點就是腰帶選擇，但琳琅滿目的腰帶顏色和花樣該如何選呢？
最簡單的方法就是從浴衣顏色來選，我的浴衣顏色有深藍、淺藍、粉、桃、紅、白，我從中選擇了漸層粉色系腰帶。
浴衣的花樣用粉色系花朵點綴，腰帶用粉色便能將粉色的花樣整合集中，不會看起來四散各處，讓焦點集中。不選用深藍的腰帶，是因為深藍已經佔了大部份的面積，如果再加上深藍色腰帶會有優雅感，我都說想要俏皮了，再來個優雅系是想怎樣。
小心機！在腰帶上加上小綴飾，能夠點亮整套和服。
❀ 背殺前殺我通通都要
我是貪心鬼，想要每個角度都能殺人，穿浴衣整個滿足我！前面美美的，背後的腰帶綁法也能大做文章，一般都是綁正常的蝴蝶結，但我喜歡跟人不一樣，選擇較少見的綁法，但我不知道他的名字，就取個「雙翼單尾結」的名稱吧！（好像太長了，忘了就算囉～因為我也記不起來 哈），蝴蝶結綁法很個人，喜歡什麼綁法就綁吧，因為不管怎樣都會很美！！！
小心機！腰帶要挺才會撐起和服（也能藏小腹！所以我愛上穿浴衣了），在裡面加上透氣塑膠板和毛巾是祕訣。
❀ 加分小配件
包包的選擇以竹藤包搭配，也可以選布質的包包，除非穿著酷炫顏色或款式搭配的浴衣，盡量不要拿現在很流行的卯釘包搭配，會太衝突。
因為穿著當天下雨，所以出動美濃油紙傘，雖然不是日本產物，但跟浴衣也十分搭配！推薦一下美濃油紙傘，什麼大小、款式、花樣你想的到的，想不到的通通都有，而且可以防水壞了又能修補（誰叫我是勤儉的客家女孩 哈）！油紙傘真的很美，參加party當天也很多人詢問呢～
❀ 藝妓女孩妝容
為了像藝妓一點點，特地買了白粉，把臉塗得白白的，記得脖子也要唷！雖然不是最正統，但至少要抓到精髓。
參考真正藝妓的腮紅畫法，發現腮紅的部份，是大範圍的塗抹在上顴骨到太陽穴、太陽穴到眉尾，這點要筆記起來唷！
最後當然還要塗上我最愛的紅唇！讓白白的臉有朝氣
為了巧克力這麼用心裝扮的我，終於！得到第一了！！！
以下是我的得獎感言...
好吧～我沒有，因為心都跑到巧克力去了
然後夏威夷女孩是額外獎品喔！我想的美～哈哈哈
我怕酸
不是吃冰的牙齒酸（每次都被牙膏廣告嚇到 呼～）
是好怕蜜餞的酸
但又無法抗拒莓果的酸
好吧～我很怪
我想是莓果總是跟我愛的甜點如此的搭
飽滿的顏色也如此美麗
每種莓果都有自己獨特的氣味
混搭他們卻又是如此的協調 誰也不搶誰風頭
大自然完美的協調不過如此
今日的新鮮莓果點心
⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝
莓果嘉年華蜂蜜核桃乳酪蛋糕
Berries walnut honey cheesecake
奶油乳酪的不同大大影響這款蛋糕
選最愛的奶油乳酪 好好款待自己吧！
龍眼蜜的淡雅花香將其提升至另一層次
濃郁中又傳來一絲雅緻的氣息
一入口
莓果的酸從乳酪花香中竄出
喧譁又靜謐
⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝ ⟡⃝
不是吃冰的牙齒酸（每次都被牙膏廣告嚇到 呼～）
是好怕蜜餞的酸
但又無法抗拒莓果的酸
好吧～我很怪
我想是莓果總是跟我愛的甜點如此的搭
飽滿的顏色也如此美麗
每種莓果都有自己獨特的氣味
混搭他們卻又是如此的協調 誰也不搶誰風頭
大自然完美的協調不過如此
今日的新鮮莓果點心
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莓果嘉年華蜂蜜核桃乳酪蛋糕
Berries walnut honey cheesecake
奶油乳酪的不同大大影響這款蛋糕
選最愛的奶油乳酪 好好款待自己吧！
龍眼蜜的淡雅花香將其提升至另一層次
濃郁中又傳來一絲雅緻的氣息
一入口
莓果的酸從乳酪花香中竄出
喧譁又靜謐
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Sylvia's cooking tips:
經過長時間低溫烘烤的乳酪蛋糕，採用水蒸法維持濕潤，重點是使用熱水，烤箱的溫度高，所以水溫也要熱，熱水的蒸氣能馬上起作用，跟烤箱預熱的道理相似。
記得烤盤和模型放進烤箱再加熱水唷！熱水很可怕的～
經過長時間低溫烘烤的乳酪蛋糕，採用水蒸法維持濕潤，重點是使用熱水，烤箱的溫度高，所以水溫也要熱，熱水的蒸氣能馬上起作用，跟烤箱預熱的道理相似。
記得烤盤和模型放進烤箱再加熱水唷！熱水很可怕的～
上週四要飛紐約參加朋友的Exhibition opening
這天也遇到人生中的第一場暴風雪 超興奮! 哈
但也怕飛機被取消 只能搭最早的飛機起飛
飛機一落地 就看到如洋芋片般的雪花落下
很美 但令人緊張的天氣 一直亂流呀～
好險搭了最早的一班
因為後來的班機幾乎都取消
朋友特地從西班牙飛來紐約開展
冒著超大雪也要衝去呀！
非常熱情可愛的甜蜜夫妻Rómulo and Blanca
照片裡是是我最喜歡的作品
展覽細節裡面都能看到唷～
http://www.hastedkraeutler.com/
希望在紐約或來玩的朋友也能去幫他們加油！
他們非常客氣的送了西班牙產的橄欖油和糖果
橄欖油非常精緻 根本是香水！
掙扎好幾天才把他打開
糖果是用西班牙產的紫蘭花精油做成
入嘴一顆 充滿著花香
像吃了一車的花一樣
從沒吃過的口味 非常喜歡
跟姐姐各吃一顆 就默默收著
圖騰太精緻了 當藝術品擺都美
怎麼會捨得！
所以今天的料理懷抱著充滿感謝的心
料理傳授至Blanca
☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀
熱情西班牙海鹽橄欖油大蒜麵包
Extra virgin olive oil, tomato and sea salt bread
Extra virgin olive oil, tomato and sea salt bread with Garlic
高品質的橄欖油應該用最簡單的方式品味！
烤熱的麵包出爐
立刻淋上橄欖油 撒點海鹽
就能品嘗橄欖油最純粹的香甜
清爽不油膩 但卻是如此的純粹
因為是非常簡單的吃法
所以橄欖油的好壞會影響很大
挑選時建議還是挑Extra virgin olive oil的最佳
想要花俏點
可以加片蕃茄
在西班牙有人喜歡加 也一些人認為不加最好 單看每個人的喜好
因為最近重了大蒜癮
在一些麵包上也抹了一點 帶點變化
Sylvia's cooking tips:
烤熱的麵包 立刻抹上剛剝好的大蒜（麵包還有熱氣時抹會較好附著） 蒜香會比買現成的大蒜抹醬濃郁呢！
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當有高品質的橄欖油時
推薦大家用這種方式品嘗 會帶來很不一樣的味覺享受喔！
這天也遇到人生中的第一場暴風雪 超興奮! 哈
但也怕飛機被取消 只能搭最早的飛機起飛
飛機一落地 就看到如洋芋片般的雪花落下
很美 但令人緊張的天氣 一直亂流呀～
好險搭了最早的一班
因為後來的班機幾乎都取消
朋友特地從西班牙飛來紐約開展
冒著超大雪也要衝去呀！
非常熱情可愛的甜蜜夫妻Rómulo and Blanca
照片裡是是我最喜歡的作品
展覽細節裡面都能看到唷～
http://www.hastedkraeutler.com/
希望在紐約或來玩的朋友也能去幫他們加油！
他們非常客氣的送了西班牙產的橄欖油和糖果
橄欖油非常精緻 根本是香水！
掙扎好幾天才把他打開
糖果是用西班牙產的紫蘭花精油做成
入嘴一顆 充滿著花香
像吃了一車的花一樣
從沒吃過的口味 非常喜歡
跟姐姐各吃一顆 就默默收著
圖騰太精緻了 當藝術品擺都美
怎麼會捨得！
所以今天的料理懷抱著充滿感謝的心
料理傳授至Blanca
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熱情西班牙海鹽橄欖油大蒜麵包
Extra virgin olive oil, tomato and sea salt bread
Extra virgin olive oil, tomato and sea salt bread with Garlic
高品質的橄欖油應該用最簡單的方式品味！
烤熱的麵包出爐
立刻淋上橄欖油 撒點海鹽
就能品嘗橄欖油最純粹的香甜
清爽不油膩 但卻是如此的純粹
因為是非常簡單的吃法
所以橄欖油的好壞會影響很大
挑選時建議還是挑Extra virgin olive oil的最佳
想要花俏點
可以加片蕃茄
在西班牙有人喜歡加 也一些人認為不加最好 單看每個人的喜好
因為最近重了大蒜癮
在一些麵包上也抹了一點 帶點變化
Sylvia's cooking tips:
烤熱的麵包 立刻抹上剛剝好的大蒜（麵包還有熱氣時抹會較好附著） 蒜香會比買現成的大蒜抹醬濃郁呢！
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推薦大家用這種方式品嘗 會帶來很不一樣的味覺享受喔！
寒流一來就會好想喝暖暖的甜湯
這時候就會浮現阿公在廚房煮蕃薯湯的畫面
小時候他總是在下午茶時間煮點心給我們吃
當然我是在旁邊餐桌上等著吃的那位 哈
但那滋味令人無法忘懷
甜甜又暖暖
幾年過去了 想再次煮出那懷念的味道總是尋不著
獨家阿公蕃薯湯成為我冬天最美的回憶
姐姐一覺得寒氣入侵 就會想喝黑糖薑茶
於是我提議煮薑汁黑糖蕃薯湯
其實是自己想喝很久 早就準備好蕃薯 等他開口啦～
這道甜湯製作非常簡單 但卻承載著我滿懷的思念
希望也能溫暖你們的寒冬唷！
❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅
薑汁黑糖蕃薯湯
Black sugar sweet potato soup ginger flavor
甜蜜的滋味 像被幸福包圍著
薑的辣勁 平衡蕃薯與黑糖的甜
但卻帶來無比的溫暖暢快
回憶 現在 未來融於湯裡
緬懷 守護 展望
❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅
既然都已經是蕃薯日了
當然零嘴也要參一腳蕃薯 不然怎麼說的過去
Potato & sweet potato chips
看包裝默默的被吸引
顏色好漂亮 味道也很不錯
但還是最喜歡吃台灣一大包塑膠袋裝的蕃薯餅
超愛!!!!!
只要出現在家 一個下午馬上消失
所以我出現的時候要趕緊藏好唷～嘿嘿
這時候就會浮現阿公在廚房煮蕃薯湯的畫面
小時候他總是在下午茶時間煮點心給我們吃
當然我是在旁邊餐桌上等著吃的那位 哈
但那滋味令人無法忘懷
甜甜又暖暖
幾年過去了 想再次煮出那懷念的味道總是尋不著
獨家阿公蕃薯湯成為我冬天最美的回憶
姐姐一覺得寒氣入侵 就會想喝黑糖薑茶
於是我提議煮薑汁黑糖蕃薯湯
其實是自己想喝很久 早就準備好蕃薯 等他開口啦～
這道甜湯製作非常簡單 但卻承載著我滿懷的思念
希望也能溫暖你們的寒冬唷！
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薑汁黑糖蕃薯湯
Black sugar sweet potato soup ginger flavor
甜蜜的滋味 像被幸福包圍著
薑的辣勁 平衡蕃薯與黑糖的甜
但卻帶來無比的溫暖暢快
回憶 現在 未來融於湯裡
緬懷 守護 展望
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既然都已經是蕃薯日了
當然零嘴也要參一腳蕃薯 不然怎麼說的過去
Potato & sweet potato chips
看包裝默默的被吸引
顏色好漂亮 味道也很不錯
但還是最喜歡吃台灣一大包塑膠袋裝的蕃薯餅
超愛!!!!!
只要出現在家 一個下午馬上消失
所以我出現的時候要趕緊藏好唷～嘿嘿
大雪降臨
雪都高到小腿肚了
踩在路上都踩不到底
於是就一直亂走路 根本不知道腳下是什麼東西！！！
像雪怪一樣在雪裡遊走
雖然這樣但還是偷跑出去玩雪了 然後完全不想掃雪（手很冰嘛～） 哈
玩到肚子咕嚕咕嚕的
覓食時間開始！
這種天氣都會特別想吃暖和的食物
想吃辣辣的辣椒料理
但都快翻遍了整個島 都還找不到辣椒 等我找到的那天非得買個幾噸囤著！！！
想來想去 終於有一個名詞出現了！難道是一休和尚降臨？
咖哩!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
雖然是小小辛
至少可以安慰一下小小心靈
❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ 今天的雪天限定版蛋糕
⁂春蔬雞肉咖哩重乳酪鹹蛋糕⁂
微辣的咖哩 暖和著冬天
多種乳酪交織其中
豐富又濃郁的口感
因為早春的新鮮蔬菜 平衡了整個味蕾
一口咬下 濃厚中帶著一絲的清爽
彷彿從寒冬中 甦醒過來
❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅ ❅
因為太順口
跟姐姐不到一小時就全部吃光光
馬上再多烤了幾盤
終於找到穿褲子塞不進去的原因了......
雪都高到小腿肚了
踩在路上都踩不到底
於是就一直亂走路 根本不知道腳下是什麼東西！！！
像雪怪一樣在雪裡遊走
雖然這樣但還是偷跑出去玩雪了 然後完全不想掃雪（手很冰嘛～） 哈
玩到肚子咕嚕咕嚕的
覓食時間開始！
這種天氣都會特別想吃暖和的食物
想吃辣辣的辣椒料理
但都快翻遍了整個島 都還找不到辣椒 等我找到的那天非得買個幾噸囤著！！！
想來想去 終於有一個名詞出現了！難道是一休和尚降臨？
咖哩!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
雖然是小小辛
至少可以安慰一下小小心靈
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⁂春蔬雞肉咖哩重乳酪鹹蛋糕⁂
微辣的咖哩 暖和著冬天
多種乳酪交織其中
豐富又濃郁的口感
因為早春的新鮮蔬菜 平衡了整個味蕾
一口咬下 濃厚中帶著一絲的清爽
彷彿從寒冬中 甦醒過來
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因為太順口
跟姐姐不到一小時就全部吃光光
馬上再多烤了幾盤
終於找到穿褲子塞不進去的原因了......
