Welcome Spring!

這兩天被熱到

才發現溫度已經由負轉正

2-4度的天氣加上炙熱的太陽

春天來了呀！！！雖然還是小小的期待下雪 哈

一到春天罕見的白蘆筍就會出現

雖然是春天限定 但數量非常稀少

在超市或是Farmers' markets發現 請毫不猶豫的帶回家！

白蘆筍為什麼是白的呢？

由於他們在成長的過程中沒有日曬

在沒有行光合作用下 他們就跟小龍女的皮膚一樣白皙嬌貴

所以想美白把自己關在洞穴裡好像是一個好方法～哈（不要亂摹仿唷！小龍女姐姐有練過）

白蘆筍嚐起來十分清爽 對於喚醒經過寒冬一堆油膩食物後 迎接春天的身體無負擔！



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Sylvia's cooking tips: 

白蘆筍料理時，千萬要記得先把根部往上的老皮除去，因為這部份會產生苦味，降低其風味。

除非想吃苦當作吃補～這樣我建議還是去吃苦瓜吧！很苦