通常家裡只要出現抹茶 不用多久就會消失 因為全被我拿來作甜點啦！ 上次在La Maison Du Chocolat （在紐約亂晃晃到的法國巧克力店） 吃到瞳孔瞬間放大的閃電泡芙之後就念念不忘 這還有一段小故事 其實那時候架上已經只剩 Éclair 的牌子 但我不死心的在店內亂晃等著泡芙出來 空無一人的店內，我細細品嘗迎面而來的巧克力香氣 一陣子過去了一位男士拿著漂亮的銀盤從門後走出來 銀盤上的甜點和巧克力們如同寶石般閃閃發亮 帶著白手套的他 就像對待珍寶似的 小心翼翼的將這些暗暗內含光的咖啡色寶石們放進展示台 期待與他們看對眼的人們帶走 這就是讓我離不開眼神的巧克力口味的閃電泡芙 看到男士對他的細心呵護 以及表面像寶石折射光線的巧克力 搭配上微苦的巧克力內餡 混合不同巧克力所呈現的香氣 他的層次一層一層的綻放 每次都讓你有不同的感受 閃電泡芙如其名 不到三秒全被我吃光了！ 可惜在台灣還沒有分店 有機會到巴黎或紐約一定要去吃！ 好啦～ 說了這麼多來說一下我受到 La Maison Du Chocolat 啓發的泡芙 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 零秒抹茶閃電泡芙 Matcha (Japanese green tea) Éclair 抹茶的苦味一入口瞬間回甘 烤的外酥內軟的泡芙 配上綿密又細緻的抹茶餡 一拿到瞬間無影無蹤 只剩抹茶的香氣在嘴中 腦中迴盪 讓人忍不住的再拿 再拿 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● Sylvia's cooking tips: 烤泡芙時不能心急的一下打開烤箱，發的高高的泡芙會一下扁掉，取出前把溫度調低 20~50 度，在烤一下讓他定型，就不會有扁掉的問題囉！ ...
說我是被香蕉養大的一點也不為過 小時候住在美濃 整天在阿公的香蕉園裡亂跑 亂拔葉子 下場就是衣服被沾了一堆香蕉汁液 洗不掉！ 那些都是小時候的愛衣呀!!! 不過算了 反正那些衣服我現在也穿不下了 哼哼 家裡自種的香蕉特別的好吃而且免費（這才是重點 哈） 無時無刻家裡都存在著的香蕉 一路吃著香蕉長大 卻也都吃不膩 特別迷戀香蕉味 國外的香蕉真的完全比不上臺灣香蕉的香 口感也完全不一樣 在熱帶水果界 臺灣水果的等級是神了!!!!! 完熟香蕉核桃巧克力磅蛋糕 Banana Chocolate Chip Walnut Pound Cake 迷念又令人懷念的香蕉香 配上發酵濃郁奶油香 特別溫淳的香味 緊緊鎖在扎實的蛋糕內 烤的焦香的核桃 穩重了香蕉香 讓香蕉味慢慢釋放 用手撕開蛋糕放入口中 一口口都感到心裡對香蕉渴望的滿足 Sylvia's cooking tips: 選用完熟的香蕉是這道香蕉磅蛋糕的重點！ ...
認識我的應該都知道我有嚴重抹茶控 不知道哪年冬天開始迷上 之後就狂蒐集抹茶相關產品 從吃的到喝的 甚至泡澡 好像有點走火入魔......哈 抹茶很神奇 他放入糕點中會呈現漂亮的綠色 完全不用添加額外的色素 如果可以我盡量不添加色素在點心裡 畢竟也不是這麼天然 來美國找尋了一陣子抹茶 這大概是繼辣椒之後我又非常認真尋找的一項名單 大概是住的地方亞洲人比較少 所以增加我的困難度吧！ 但我是不會輕易被擊敗的！畢竟我有抹茶走火入魔的嫌疑 皇天不負苦心人的還是被我找到了 齁呵呵呵呵呵 所以最近會有很多抹茶新作 敬請期待啦～ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ 日式抹茶檸檬罪惡餅乾 Japanese Green Tea(Matcha) Lemon Cookies 抹茶的濃 配上清爽的檸檬 像在溫熱的天氣中 涼風一陣陣吹拂在臉上舒爽 讓人忍不住的一而再 再而三回味 默默的 一大盤餅乾只見碎屑 心中存在滿滿幸福和罪惡感 ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ Sylvia's cooking tips: 選用品質越好的抹茶製作甜點，顏色會更加翠綠唷！ ...
喜歡英式午茶的人對司康一定不陌生 配著茶 咖啡 吃掉幾十個都不是問題！不用懷疑我到美國後怎麼快速變胖的！ 超級愛吃和愛英國的我（不過我從沒去過！好想去呀!!!） 一直把司康放入待做名單中 不知為什麼 一直沒有嘗試做 可能是待做名單都比長髮公主的頭髮還長了吧... 趁著這次好姐妹剛從英國行回來 想幫他打氣又能請教道地的口味 加上最近想吃司康的心 做下去了！到底有多多順便... 抱著既期待又忐忑的心端上桌 想不到得到 ”很好吃“的評價！司康已經全部見蹤影了!!!! 開心撒花 我的司康口感香酥 緊接著想在嘗試做鬆綿的版本 怎麼辦 不小心愛上做司康了！ ◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍ 英國小姐香酥司康 原味 X 葡萄核桃 X 肉桂葡萄 Crumbly Scones X Original X Raisin Walnut X Cinnamon Raisin 三種口味一次享受的感覺太棒了！ 可以依照喜歡每天吃不一樣的 雖然一天內全部嗑光他們........... 感謝好姊妹的爸媽特地從台灣帶來朝思暮想的蜂蜜！ 在蜂蜜核桃乳酪蛋糕中介紹的龍眼蜜 好久之前我的已經全沒了 就算在哈哇一買的還是覺得比不上臺灣蜂蜜！ 拿來搭司康 好吃的幸福感激升1000000000000!!! 不管任何口味的單吃 加奶油 蜂蜜 果醬等 都會發現不一樣的美味! 濃而不膩的奶油香 剛剛好的甜味 香酥的質地 依依不捨的放入最後一口 指間上沾染著濃厚奶油味 忍不住的用牙齒在指尖上做最後的清掃 就是不想放過任何碎屑 配上一杯熱茶或咖啡 享受自己與司康的對話 ◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍◍ Sylvia's cooking...
